Буфет закрыт
Нарушения в работе ООО “Буфет” выявили сотрудники Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области. Деятельность заведения временно приостановлена, в отношении предпринимателя будет принято судебное решение.
Как проинформировала пресс-служба областного Роспотребнадзора, в ходе проверки деятельности ООО “Буфет”, расположенного в Кемерово на улице Рукавишникова, выявлены нарушения требований санитарного законодательства.
Проверка показала несоблюдение в заведении условий хранения пищевых продуктов, кухонного инвентаря, посуды, продовольственного сырья, готовой продукции, неправильное санитарное содержание помещений.
В цехах холодных закусок и овощном нет условий для поддержания гигиены рук работниками. У трех сотрудников на рабочем месте отсутствуют личные медицинские книжки. На предприятии не проводится ежедневная оценка качества готовой кулинарной продукции (бракераж готовой продукции).
В связи с возникновением угрозы распространения массовых отравлений среди населения деятельность заведения временно приостановлена.
Материалы проверки направлены в суд Центрального района Кемерово.