Овсяное печенье с семенем льна и шоколадными каплями: видеорецепт

Предлагаю рецепт овсяного печенья с полезной добавкой, с семенем льна. Известно, что наши предки семенем льна лечились, а также употребляли его в пищу. Любые семечки содержат много полезного. В семени льна это: аминокислоты, микроэлементы и, самое главное, омега-3 и омега-6. Их в этих мелких зернышках больше, чем в рыбьем жире.

Как приготовить тесто

    Ингредиенты

  • Овсянка — 120 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло раст — 3 ст.л.
  • Сахар — 3-4 ст.л.
  • Мука в/с — 2 ст.л
  • Семена льна — 1 ч.л.
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Ломтик лимона.
  • Куркума — 1/2 ч.л.

На дно миски кладем соду, гасим лимонным соком. Добавляем: куркуму, сахар, яйцо и масло. Размешиваем хорошенько.

Снова добавляем. Перемолотую на блендере овсянку. На помол вместе с хлопьями отправляли и ложку семян. Помол делать примерно минуту.

Замешиваем тесто обязательно с добавлением пшеничной муки. Она клейкая и склеит тесто в хорошую вязкую массу.

Некоторые вмешивают муки столько, чтобы тесто можно было раскатать и из него вылепить печенье. Я не советую так делать. Много муки даст грубое по вкусу изделие. Достаточно 2-4 ложки муки.

Вязкую массу раскладываю ложкой на лист, застеленный бумагой. Потом сниматься печенье с бумаги будет моментально, а лист мыть не придется. В тесто можно добавлять изюм. У меня в этот раз его не было, я просто положила в каждое печенье по 2-3 шоколадные капли.


Выпекать в разогретой духовке при 180С примерно 10-15 минут до золотистого цвета. На весь процесс у меня ушло полчаса времени. Получилось 3 порции печенья. Оно очень вкусное, рассыпчатое и в меру сладкое (Видео).

Часто вижу в рецептах большое количество сахара. Не советую соблюдать это. Кладите сахара как можно меньше. Десерт к чаю должен быть приятным и полезным.

Как быстро приготовить кетчуп с яблоками, читаем здесь.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *